|
|
Главная  Виды пшеницы
У нас в России возделываются следующие 9 видов пшениц: 1) твёрдые пшеницы (Tr. durum) — см. № 95; 2) мягкие пшеницы (Tr. vulgare); 3) английские пшеницы (У г. turgidum); 4) карликовые пшеницы (Tr. compactum); 5) польская пшеница (Tr. poloni-cum); 6) .персидская пшеница (Tr. persicum); 7) двузернянка (ТУ. dicoccum); 8) однозернянка (Tr. monococcum) и 9) полба (7г. spelta),
Из пшеницы вырабатывается очень тонкая белая мука, а также лучший сорт манной крупы. Манная крупа, вследствие высокой усвояемости и питательности, ценится очень высоко..
Из пшеничной муки делают также макароны. Для приготовления манной крупы и макарон предпочтительно идут сорта твёрдых пшениц — арнаутка и др.
Из зёрен пшеницы добывают также крахмал.
В настоящее время в России пшеница из южных районов продвинулась далеко на север.
Используя исключительную выносливость пырея, устойчивость его к морозам, суховеям, засухе, а также нетребовательность к почве, высокую прочность стебля и устойчивость его отдельных видов к болезням и вредителям, академик Н. В. Цицин использовал некоторые виды пырея для скрещивания с пшеницей и получения пшенично-пырейных гибридов. Многолетние работы Н. В. Цицина увенчались полным , успехом. Некоторыми пшенично-пырейными гибридами уже засеваются десятки тысяч гектаров. Одна из особенностей пшенично-пырейных гибридов — высокие урожаи, достигающие 70 ц с гектара. Некоторые яровые и озимые пшенично-пырейные гибриды после уборки на зерно отрастают и дают возможность уборки их на сено.
|
 Научное название рода Melica произошло от слова — «мёд», по сладкому вкусу сока стебля. Nutans в переводе с латинского — «поникший».
Очень хорошая кормовая трава.
Колоски о 4—9 цветках, округлые или яйцевидные (длина их почти равна ширине), сжатые с боков, блестящие, безостные, собранные в редкую метёлку с тонкими ветвями и веточками, позднее горизонтально отклонёнными. Колосковые чешуи выпуклые, округлые, тупые, равные. Нижние цветковые чешуи также выпуклые, широкие, округлые, тупые. Листья узкие, шероховатые. Стебель гладкий. Короткое ползучее корневище. Рост 30—50 см. Цветёт в июне. По лугам,склонам, полянам.
|
|
Подробнее...
|
 Koeleria gracilis Pers. — Тонконог стройный, келерия. Колоски-содержат по 2—3, реже 4—5 цветков и собраны в одно колосовидное, внизу прерванное соцветие, переходящее в метёлку. Колосковые чешуи килеватые, сплюснутые, ланцетные, не одинаковой длины. Цветковые чешуи также несколько неравные, нижняя — заострённая или туповатая, верхняя — двураздельная. Листья узколинейные, свёрнутые, слегка пушистые. Стебли тонкие, при основании с целыми или расщеплёнными старыми влагалищами бурой или буровато-коричневой окраски. Растение образует густые дерновины. Рост 20—60 см.
Цветёт в июне, июле. По сухим склонам и песчаным местам.
Научное название рода Koeleria дано в честь профессора Г. Л. Келера (1765—1807), написавшего работу о злаках Франции и Германии. Видовое название gracilis в переводе означает — «тонкий».
|
|
Подробнее...
|
|
|
|
