|
|
Главная  Разновидности лука репчатого
|
Разновидности лука репчатого |
В пищу употребляется как сама луковица, так и зелень «перо». Лук содержит в среднем около 3% азотистых веществ и от 2,7 до 6% сахара. Острый запах лука зависит от эфирного масла.
Лук, особенно зелёный, содержит много витаминов. В 100 г зелёного лука содержится 6 мг витамина А и 60 мг витамина С, что несколько больше суточной потребности в них человеческого организма.
В России посевами лука особенно славится Ростовский район Ярославской области. Площадь посевов, занятых под лук, составляет там почти 50% от всех посевов овощных культур. Широко известны выведенные здесь сорта: Ростовский репчатый и Ростовский кубастый. Также пользуются известностью сорта: Бес-соновский, Арзамасский, на юге —Стригуновокий и др. Кроме того, распространены сорта листовых луков: батун, шалот, лук-резанец.
Под посевами лука в колхозах занято примерно около 9,32% от всей площади овощных культур, а на юге больше. Так, например, в Киргизской ССР посевы лука занимают до 30% от площади овощных культур.
Наивысшего урожая репчатого лука — 720 ц с гектара добилась колхозница Е. С. Хобта из колхоза имени Шевченко Переяславль-Хмельницкого района Киевской области.
Советские учёные открыли замечательные бактерицидные свойства лука. Летучие бактерицидные вещества, содержащиеся в луковицах, убивают дизентерийные бактерии, дифтерийную палочку и другие бактерии.
Есть сладкие сорта лука — испанский, итальянский, мадерский. Они не имеют острого запаха.
|
 Научное название рода Melica произошло от слова — «мёд», по сладкому вкусу сока стебля. Nutans в переводе с латинского — «поникший».
Очень хорошая кормовая трава.
Колоски о 4—9 цветках, округлые или яйцевидные (длина их почти равна ширине), сжатые с боков, блестящие, безостные, собранные в редкую метёлку с тонкими ветвями и веточками, позднее горизонтально отклонёнными. Колосковые чешуи выпуклые, округлые, тупые, равные. Нижние цветковые чешуи также выпуклые, широкие, округлые, тупые. Листья узкие, шероховатые. Стебель гладкий. Короткое ползучее корневище. Рост 30—50 см. Цветёт в июне. По лугам,склонам, полянам.
|
|
Подробнее...
|
 Koeleria gracilis Pers. — Тонконог стройный, келерия. Колоски-содержат по 2—3, реже 4—5 цветков и собраны в одно колосовидное, внизу прерванное соцветие, переходящее в метёлку. Колосковые чешуи килеватые, сплюснутые, ланцетные, не одинаковой длины. Цветковые чешуи также несколько неравные, нижняя — заострённая или туповатая, верхняя — двураздельная. Листья узколинейные, свёрнутые, слегка пушистые. Стебли тонкие, при основании с целыми или расщеплёнными старыми влагалищами бурой или буровато-коричневой окраски. Растение образует густые дерновины. Рост 20—60 см.
Цветёт в июне, июле. По сухим склонам и песчаным местам.
Научное название рода Koeleria дано в честь профессора Г. Л. Келера (1765—1807), написавшего работу о злаках Франции и Германии. Видовое название gracilis в переводе означает — «тонкий».
|
|
Подробнее...
|
|
|
|
